Pengertian Nugget Sayur:

Nugget Sayur adalah Nugget yang dicampur dengan sayuran baik itu wortel, brokoli atau bayam merah kaya gizi dengan kandungan murni daging ayam. Ditambah susu segar, telur dan keju. Diberi racikan bumbu alami. Dan dibalut tepung roti renyah. Mengandung omega-3, zat besi serta protein ayam, telur dan susu dan keju. Kandungan zat gizi alami dalam sayuran hijau sangat banyak. Selain kaya dengan vitamin A dan C, sayuran hijau juga mengandung berbagai unsur mineral seperti zat kapur, zat besi, magnesium dan fosfor. Sayuran yang berwarna hijau tua merupakan sumber karotenoid (pigmen dalam tanaman yang terdapat pada tumbuhan) terbaik dan tergolong penting untuk memerangi radikal bebas.

http://rumahnugget.com/produk-2/nugget-sayur/

Sejarah Nugget

Semua jenis cara membuat Nugget di atas telah dirilis beberapa hari yang lalu, bagi anda yang membutuhkan artikel tentang nugget maka ke 7 artikel kami rasa cukup untuk dijadikan sebagai bahan referensi. Silahkan kunjungi link-link di atas. Dan bagi anda yang mau menjual nugget, maka sebaiknya survey terlebih dahulu harga nugget dipasaran, bisa juga melalui distributor nugget di kota anda. Dengan mengetahui harganya tentu kita bisa memprediksi berapa biaya yang layak dikeluarkan untuk pembelian bahan dan biaya pemasarannya.

Sedikit berbicara soal sejarah Nugget. Tahun 1950 adalah tahun dimana pertama kali nugget diciptakan, khususnya nugget ayam. Tokoh yang berjasa tersebut adalah Robert C. Baker. Ia adalah seorang professor di Cornell University. Tepatnya adalah professor di bidang ilmu pangan. Karya beliau kemudian menjadi karya akademis yang tidak dipatenkan. Karakteristik nugget ayam kreasi sang professor tersebut dapat dibentuk dalam kondisi apa pun. Berawal dari karya tersebutlah kemudian terjadi konsi antara perusahaan McDonald dan Tyson Food pada tahun 1979 untuk memproduksi nugget dengan label McNuggets. Baru kemudian setelah itu bermunculan berbagai varian produk dari berbagai produsen makanan, diantarnaya yang terkenal waktu itu adalah nugget sayuran. Sedangkan di Irlandia oleh R. Haecker mmebuat nugget dari kubis dan buncis, di Swedia oleh Max Hamburgare memproduksi varian nugget dari falafel, sedangkan McDonald sendiri waktu itu kemudian membuat nugget dari kacang sebagai variasi produk barunya.

Manfaat nugget sayur:

Sayuran yang berwarna hijau tua merupakan sumber karotenoid (pigmen dalam tanaman yang terdapat pada tumbuhan) terbaik dan tergolong penting untuk memerangi radikal bebas.

Klorofil (zat hijau daun) pada sayuran hijau merupakan pigmen dari tanaman yang warnanya hijau dan terdapat dalam kloroplas sel tanaman. Klorofil mempunyai struktur kimia yang hampir mirip dengan hemoglobin (sel darah merah).Sehingga menurut penelitian para ahli gizi, klorofil dapat dimanfaatkan untuk merangsang pembentukan sel darah merah pada penderita anemia.Selain itu klorofil juga mampu berfungsi sebagai pembersih alamiah (mendorong terjadinya detoksifikasi); antioksidan yang akan menetralkan radikal bebas sebelum menimbulkan kerusakan pada sel-sel tubuh; antipenuaan dan antikanker.

 Kandungan Nilai Gizi yang ada dalam Nugget Sayur

• Energi: 166 Kkal
• Protein: 6,8 g
• Lemak: 7,1 g
• Karbohidrat: 11,3 g
• Mengandung omega-3, zat besi serta protein ayam, telur dan susu dan keju.

http://www.hobianekausaha.com/2014/06/kandungan-nilai-gizi-dan-resep.html

Bahan dan cara pembuatan nugget sayur:

Nugget Sayur - Adalah salah satu makanan yang dibuat dari bahan baku sayur - sayuran, tepung - tepungan dan beberapa tambahan bumbu lainnya dengan cara dihaluskan terlebih dulu. Sebelum dibentuk, bahan dicampur dan diaduk menjadi adonan yang menyatu dan lembut. 

Jika kita lihat dari segi rasa memang banyak sekali variasi nugget ini, seperti  resep nugget kentang, nugget ayam, nugget tahu, resep nugget daging sapi dan masih banyak lagi yang tidak sempat kami sebut satu - persatu disini :)

Nah, untuk resep dan cara membuat nugget sayur spesial, yuk kita intip bahan apa saja yang digunakan untuk membuat nugget berikut ini.

Bahan Nugget Sayur

• 100 gr Bayam, haluskan
• 100 gr Udang, haluskan
• 100 gr Wortel, diparut halus
• 2 Butir Telur Ayam
• 100 cc Santan
• 2 sdt Garam
• 50 gr Tepung Sagu
• 1 sdt Gula Pasir
• 1 sdt Merica bubuk
• Minyak untuk menggoreng

Bahan Pelapis nugget

• 1 Butir Telur Ayam, kocok lepas
• 100 gr Tepung Roti

 Bumbu nugget , Haluskan

•  3 Butir Bawang Merah
•  1 Siung Bawang Putih
•  1 sdt Parutan Jahe

 Pelengkap nugget

•  Saus tomat atau Mayonaise

Cara Membuat Nugget Sayur Enak 

1.     Siapkan wajan , lalu masukkan sayur dan udang halus, tepung sagu, garam, telur, santan,  merica dan gula pasir, aduk hingga rata. 

2.     Kemudian masukkan bumbu yang telah dihaluskan tadi, aduk lagi sampai merata.

3.     Tuang adonan ke dalam wajan datar tahan panas (jangan lupa diolesi dengan minyak goreng pada bagian dalam wajan) lalu kukus 20 menit, angkat dan dinginkan disuhu ruangan.

4.     Selanjutnya, potong dengan ukuran sesuai selera bunda, setelah dipotong, celupkan ke dalam kocokan telur dan baluri dengan tepung roti.

5.     Masukkan dalam freezer dan diamkan selama 2 jam.

6.     Keluarkan, kemudian goreng dalam minyak panas sampai kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. 

7.     Letakkan nugget sayur dalam piring cantik.

8.     Nugget pun siap disantap dengan kentang goreng dan saus kesukaan anda.

http://resepmasakanindonesiapraktis.blogspot.co.id/2015/02/resep-nugget-sayur.html

Peluang Usaha Nugget Sayur

Nugget merupakan produk olahan makanan yang banyak dibuat dari daging ikan atau sayuran. Kemasan yang praktis dan banyak mengandung protein menjadi kelebihan makanan yang banyak digemari anak-anak tersebut. Daya simpan nugget yang mampu bertahan cukup lama (disimpan dalam freezer) juga menjadi salah satu alasan makin meningkatnya konsumsi masyarakat terhadap produk gurih dan renyah itu.

Anggota Kelompok:

Amelia Shella Nur A.

Anggy Nur F

Inung Rahmawati

Ista Ade Shinta

Rafli Mahendra

Ria Ayu Restuti

Blog design by: Rosiana Dewi Kartikasari